2023年9月14日上午，由陕西省商务厅指导，渭南市商务局、富平县人民政府主办，富平县商务局、富平县市场监督管理局、陕西省餐饮业商会承办，富平县文化和旅游局、富平县融媒体中心、渭南市烹饪协会、中华郡文化旅游景区协办的“富平好味道·名店名小吃”系列评选活动专家认定工作在富平天成园生态花园酒店正式启动。
富平县商务局局长张哲红、副局长孟江涛，县市场监管局副书记刘军安，县文旅局副局长卢平以及富平县融媒体中心、城区乡镇餐饮企业代表等参加了当天的会议。陕西省餐饮业商会执行会长梁国义，商会副会长、中国资深烹饪大师王斌恩，渭南市烹饪协会常务副会长兼名厨委主席李创伦，省餐饮服务量化评定中心智库专家、渭南市烹饪协会副秘书长雷景峰，中国烹饪大师、陕西官府菜第四代传人郭国强，中国烹饪大师、渭南市烹饪协会富平办事处主任魏林，中国烹饪大师、中饭协国家级评委张峰，富平商务局商贸服务股股长陈建意，富平县市场监督管理局张艳以及陕西旅游烹饪职业学院酒店管理专业学科带头人刘蕾蕾，作为此次评审认定专家组成员将在会后全面开展评定工作。
启动仪式由张哲红局长主持。孟江涛副局长就开展“富平好味道·名店名小吃”系列评选活动做了安排部署。省餐饮商会梁国义会长对评审工作做了介绍，并表示商会将带领专家组成员，合理组织、高效工作、不辱使命，公平、公正地完成此次评审工作。
县市场监管局副书记刘军安对名店、名小吃的认定标准，提出了可供参考的建设性意见。张哲红局长对评定工作提出了具体的要求：一是要坚守公平公正的原则，规范认定行为，确保评定的结果符合群众的认知，具有示范引领作用；二是坚持为企业服务的理念，通过一系列评选活动，提升行业整体水平，从根本上帮助企业解决问题；三是广泛宣传，提升企业关注、参与的热情，让好品牌充分得到彰显；四是希望以此次活动为契机，成立富平餐饮协会，打造出富平餐饮的金字招牌；五是抓好餐饮品牌建设，促进商贸旅游业的高度融合，让游人来富平知道吃什么，去哪吃，从而增强游客体验感，打造富平特色美食地图。
张哲红局长最后强调，这次系列评选活动是近 30年来富平县餐饮行业首次进行的评选活动，得到了省市县各级领导的大力支持和肯定，也得到了全县餐饮企业的广泛关注和积极参与。我们相信，通过本次评选活动，将全面提升富平特色美食品牌影响力，充分发挥餐饮业主体在稳增长、扩内需、促消费、惠民生方面的积极作用，提升游客的文化和旅游体验，促进富平餐饮业高质量发展。
会后，评审组专家对天成园生态花园酒店申报的名店名宴进行了认真的评定，标志着“富平好味道·名店名小吃”系列评选活动正式拉开帷幕！